- Un smoothie (del inglés smooth: suave) es un batido de fruta comercializado con esta apelación. Es una bebida cremosa no alcohólica preparada a base de trozos y zumos de fruta, concentrados o congelados, mezclados tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado.
- Ingredientes:
– 200 gr. de fresas congeladas
– 1 plátano
– 40 gr. de leche condensada
– 40 gr. de azúcar
– 10 gr. de zumo de limón
– 300 gr. de leche entera
- Preparación:
En el vaso de la Thermomix, echamos las fresas congeladas, el plátano partido en trozos, la leche condensada, el azúcar y el zumo de limón.
Programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9.
Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.
Añadimos la leche y programamos 15 segundos, a velocidad 6.
Servimos en copas o vasos inmediatamente.
Adornamos con una rodaja de fresa y una rodaja de otra fruta como por ejemplo, de kiwi o de plátano.
- Fuente: “Cocinando con Manu CatMan“.
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