Galletas de la fortuna

Si quieres sorprender de verdad elabora estas galletas y que tu fiesta sea de película

INGREDIENTES:

 

2 clara de huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas (35 gramos) de aceite de girasol

140 g de harina

25 g de maicena

1 pellizco de sal

170 g de azúcar

4 cucharaditas (de tamaño café) de agua
 

Elaboración
 Escribe frases ingeniosas, proverbios, frases filosóficas o lo que te de la imaginación en papelitos para meter dentro de las galletas. Te dejo un enlace para que te inspires, aqui

Calentar el horno a 150º

meter en la Thermomix la harina, sal maicena y el azucar. 20 segundos velocidad 5. Reservar.

Sin lavar el vaso colocar la mariposa, echar claras, aceite y vainilla 1 minuto velocidad 3 1/2. Ir añadiendo la masa de harina anterior a cucharadas por el bocal, y las de agua. Si lo vemos muy espeso añadir mas agua a esa velocidad

Y si quieres darle un toque de color tiñe con colorante alimentario alguna galleta

Dibuja un circulo en una cartulina, te servirá de molde para cortar cada galleta. O tambien puedes utilizar un cortador de forma circular estirando previamente la masa con el rodillo.
Meter al horno en bandeja engrasada a 150º durante 4-6 minutos. 
Sacar rápido cuando doren los bordes, ponerle el papel en el centro, doblar ayudandonos del borde de una taza.
Se enfrian rápido y se endurecen por lo que es mejor hacerlo en pequeñas tandas o poner a todos los niños a ayudar
Las galletas no deben hacerse demasiado para poder doblarlas bien luego