Gofres

Ingredientes

• 1 huevo
• Un poquito de sal
• 10 gr. de mantequilla
• 100 gr. de harina
• 150 ml. de leche
• 1/2 sobre de levadura en polvo
• 
  

Preparación

1. Para preparar estos gofres thermomix belgas, separa la clara de la yema.
2. Pon en la thermomix la mariposa y vierte la clara y un poquito de sal, programa *2 minutos, 37º, velocidad 3 ½ *. Terminado el tiempo reserva la clara en un bol y quita la mariposa de la thermomix.
3. A continuación pon en la thermomix la mantequilla y programa 30 segundos, 50º, velocidad 1.
4. Añade la harina, la leche, la levadura y la yema y programa 30 segundos, velocidad 3.
5. Vierte la mezcla donde tenemos reservada la clara montada y mézclalo con la ayuda de la espátula.
6. Pon unas cucharadas de la masa en la gofrera y espera hasta que se doren. Si ves que un lado del gofre está más dorado que el otro dale la vuelta y espera un poco a que también se dore por el otro lado.
7.