Claras montadas

Ingredientes:

4 claras de huevo;

una pizca de sal;

azúcar si la preparación es dulce

Preparación:

1. Colocar la mariposa en el vaso del Thermomix y añadir las claras de huevo. Programar 3 minutos, velocidad 3 y 1/2, temperatura 37º (si hemos sacado los huevos directamente del frigorífico)